Biscotti al limone

0

 

Oggi voglio proporvi dei meravigliosi biscotti al limone!

Ingredienti:

  • 120 gr di zucchero
  • 100 ml di olio d’oliva
  • 1 uovo
  • 25 ml di succo di limone
  • 1 buccia di limone
  • 270 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • zucchero granulato
  • zucchero a velo
  • essenza di limone

PROCEDIMENTO

  1. Montare lo zucchero con il burro fino a formare una crema.
  2. Aggiungere l’uovo, poi una volta amalgamato aggiungere buccia grattugiata di limone e succo.
  3. Infine aggiungere lievito e farina ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido.
  4. Far riposare l’impasto in frigo per 1 ora.
  5. Riprendere, formare delle palline grandi quanto una noce poi rotolarle nello zucchero e nello zucchero a velo.
  6. Mettete su una teglia da forno e infornate a 180°.
    Cuocere per 10 minuti, poi lasciar raffreddare prima di sollevare e servire.

 

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here